Notre blogue
Nous espérons que votre expérience sera enrichissante.
La Red Kuri : une courge simple et polyvalente
Découvrez la courge Red Kuri. Cette petite merveille en forme de poire cache sous sa peau comestible un secret délicieux : une chair crémeuse au goût de châtaigne qui transforme le moindre plat en festin gourmand. Simple et polyvalente, vous n’avez même pas besoin de l’éplucher puisqu’elle se cuisine de mille façons et se conserve des mois. De la soupe veloutée au pain sucré, en passant par des frites croustillantes ou même une confiture surprenante, cette courge s’adapte à toutes vos envies culinaires.
Confiture à la Red Kuri et aux pommes
Découvrez cette recette de confiture qui marie la douceur sucrée et le goût subtil de châtaigne de la Red Kuri avec l’acidité fruitée des pommes. Le résultat ? Une confiture originale aux saveurs réconfortantes qui surprendra agréablement vos papilles !
Mission collation accomplie : Le bio à la rescousse des boîtes à lunch
La rentrée est bien entamée ! Fini le stress des collations du matin puisque notre Coop vous propose des solutions bio qui vont transformer vos matins chaotiques en moments zen.
Le Mois du bio 2025 à la Coop Alentour
En septembre, nous prenons part à la plus grande célébration annuelle des aliments, de l’agriculture et des produits biologiques au Canada : le Mois du bio 2025
Le kimchi : un aliment révolutionnaire pour votre santé
Le kimchi, plat traditionnel coréen à base de chou nappa fermenté, est composé de carottes, de radis daïkon, de gingembre, d’ail et de piments. Il constitue un accompagnement savoureux et offre de nombreux bienfaits nutritionnels et thérapeutiques.
Émincé de bœuf bio et salade bio de concombres minute au kimchi
Cette recette simple et rapide inspirée la cuisine coréenne réunit la tendreté d’un bœuf bio finement émincé et le croquant d’une salade, sublimée par les notes piquantes et fermentées du kimchi.
Mieux comprendre la lactofermentation et ses bienfaits
La lactofermentation, c’est la magie de transformer vos légumes en véritables trésors nutritionnels ! Ce processus utilise des bactéries lactiques qui convertissent les sucres en acide lactique. Concrètement ? Il suffit de submerger vos légumes dans des pots hermétiques remplis d’eau salée pour favoriser le développement des bonnes bactéries.
La Bergerie Blais
Entre Sherbrooke et Mont-Mégantic, La Bergerie Blais fait revivre la tradition fromagère avec passion en transformant le lait de ses brebis sur les terres vallonnées de Newport.
IBEEM : Apithérapie et produits de la Ruche
Découvrez IBEEM à Sherbrooke chez Coop Alentour : miel brut, propolis, pollen frais congelé. Apithérapie naturelle québécoise de Roxton Falls.
L’Abri Végétal
Derrière les serres ultramodernes de l’Abri Végétal se trouvent Annie et Frédéric. Leur approche unit technologie de pointe et conscience écologique pour offrir des légumes d’exception douze mois par année.