Notre blogue
Nous espérons que votre expérience sera enrichissante.
Carpaccio de radis noir au citron et parmesan
Ce carpaccio de radis noir au citron et parmesan est parfait pour une entrée hivernale raffinée, mettant en valeur le meilleur de nos légumes racines du terroir. Servez-le bien frais, accompagné de croûtons grillés et d’un filet d’huile d’olive de qualité pour un contraste de textures irrésistible.
Tempeh braisé soya, érable et gingembre à la mijoteuse
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le tempeh. Cette recette à la mijoteuse transforme cette protéine végétale souvent méconnue en un plat réconfortant aux saveurs profondes et complexes. Parfait sur un bol de riz, accompagné de légumes croquants ou même en sandwich, ce tempeh braisé deviendra rapidement votre allié pour des repas végétariens savoureux et sans tracas.
La courge Sweet dumpling : un trésor sucré dans votre assiette
Découvrez la courge Sweet dumpling, votre nouvelle alliée gourmande de l’automne. Laissez-vous charmer par la courge Sweet dumpling, cette petite merveille striée qui fait tourner les têtes ! Avec sa robe festive de crème et de vert, elle ressemble à une mini-citrouille décorative, mais ne vous y trompez pas : c’est en cuisine qu’elle révèle tout son potentiel.
Chou-rave : portrait d’un inconnu fascinant
Découvrez le chou-rave : derrière son apparence déconcertante se cache un allié santé polyvalent, savoureux et facile à cuisiner. Laissez-vous surprendre par ce légume énigmatique qui cache un trésor de saveurs !
Rémoulade de chou-rave aux pommes
Et si vous découvriez le chou-rave en rémoulade aux pommes ? Cette recette transforme ce légume mystérieux en salade croquante et savoureuse. Le chou-rave râpé finement offre une texture délicate qui s’harmonise parfaitement avec la douceur des pommes et l’onctuosité de la sauce. Riche en vitamine C et en fibres, cette rémoulade fraîche et crémeuse apporte légèreté et vitamines à votre table. Un accompagnement classique revisité qui plaira à toute la famille !
Escalope de poulet et salade de chou-rave
Et si vous découvriez le chou-rave sous forme de salade croquante ? Cette recette d’escalope de poulet avec salade de chou-rave cru transforme ce légume mystérieux en accompagnement rafraîchissant et nutritif. Riche en vitamines C et en fibres, le chou-rave râpé apporte texture et fraîcheur à votre assiette. Une recette légère, équilibrée et délicieuse, prête en 30 minutes chrono !
Graines de citrouilles grillées
Ne jetez plus vos graines de citrouille ! Transformez-les en une collation santé délicieuse et croquante avec cette recette facile de graines grillées au four. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un snack nutritif, parfaitement assaisonné et irrésistiblement addictif. Ces graines de citrouille rôties sont une excellente source de protéines, de magnésium et de fibres. Cette recette zéro déchet est idéale pour valoriser votre citrouille d’Halloween ou celle de vos soupes automnales. Croquantes à souhait et parfaitement dorées, ces graines grillées maison sont parfaites pour l’apéritif, sur une salade ou simplement pour grignoter devant un film, elles se conservent plusieurs semaines dans un contenant hermétique.
Tartelette à la citrouille et à l’érable
Vous cherchez une recette de tartelettes à la citrouille et à l’érable facile et délicieuse ? Découvrez ce dessert d’automne réconfortant qui combine une pâte sablée croustillante et une garniture crémeuse parfumée aux épices. Cette recette de tartelettes automnales est idéale pour célébrer la saison des courges et impressionner vos invités. La citrouille rôtie apporte une texture veloutée, tandis que le sirop d’érable pur ajoute des notes caramélisées irrésistibles. Rehaussées de cannelle et de muscade, ces tartelettes maison sont parfaites pour Thanksgiving, Halloween ou simplement pour savourer les saveurs de l’automne.
La citrouille : bien plus qu’une simple reine d’Halloween
Découvrez la citrouille sous un nouveau jour ! Bien plus qu’une simple décoration d’Halloween, ce légume-fruit aux courbes généreuses cache des secrets insoupçonnés qui méritent toute votre attention. Laissez-vous surprendre par cette cucurbitacée généreuse qui illumine l’automne de sa couleur solaire et apporte à vos plats une douceur naturelle irrésistible. La citrouille n’attend que vous pour révéler tous ses atouts !
Savonnerie Aquave
Une maman, un fils parti trop tôt, des savons créés avec amour. La Savonnerie Aquave de Sherbrooke transforme le chagrin en espoir, offrant des savons artisanaux faits main pour peaux sensibles tout en soutenant les enfants malades. L’histoire touchante de Janie St-Pierre qui fait revivre Lyam à travers chaque mousse généreuse.