Du restaurant à l’épicerie : depuis 2018, Pizzicato transforme la tradition italienne des pâtes fraîches en production artisanale locale. Découvrez comment une machine venue d’Italie et la passion d’Alexandre Côté ont donné naissance aux Pâtes fraîches Alpha.

À Sherbrooke, Café William fait bien plus que torréfier du café. L’entreprise réinvente toute la chaîne, du voilier cargo qui transporte les grains, au premier torréfacteur industriel 100% électrique au monde. Une démarche audacieuse pour créer du café savoureux de façon responsable.

Bien avant que le mot « biologique » ne devienne tendance, Russell et Thérèse traçaient déjà leur sillon dans l’Estrie. Depuis 1974, la Ferme Sanders de Compton cultive légumes, fruits et convictions, pour nous offrir des produits frais toute l’année.

Depuis 2007, la microbrasserie Siboire brasse des bières artisanales d’exception au cœur de Sherbrooke. Avec plus de 300 créations à son actif, cette entreprise née de l’amitié de deux passionnés du Lac-Saint-Jean, fait rayonner l’Estrie sur la scène brassicole québécoise.

Mr Lyster, c’est la cuisine maison réinventée! Des plats prêts à manger et des pâtisseries sans agents de conservation, préparés à partir d’ingrédients frais de producteurs locaux. Le goût authentique du fait maison, sans le stress de la préparation.

À L’Anse-Saint-Jean, au cœur du Saguenay, La Chasse-Pinte brasse des bières biologiques uniques qui mettent en valeur les richesses botaniques de la forêt boréale et l’esprit coopératif.

Depuis 1996, Les Vallons Maraîchers cultivent une quarantaine de variétés de légumes biologiques certifiés Ecocert sur 150 acres à Compton. Leur expertise unique en entreposage hivernal nous offre des légumes frais douze mois par année.